鱼豆腐生产线需要什么设备?工艺流程是什么?

发布时间:2021-04-05 20:07:12

每次我和朋友洗火锅的时候,我都要点鱼豆腐。吃它的时候,我的味道又软又浓,既有豆腐的味道,也有鱼的营养。你知道鱼豆腐的整个生产过程吗?让我们一起揭开这个秘密吧!

展示鱼和豆腐成型的全过程:

原料经过预处理,切成蒸片,油炸,冷却,调味,包装,高温灭菌。

从原料预处理通过绞肉机切碎混合,加入辅料和大豆蛋白乳化,填入固定盘形成,将整盘放入蒸煮炉中蒸汽,切入油炸线或油炸机后冷却,经高温杀菌包装。

专注于鱼和豆腐的烹饪线:

内槽不锈钢板厚度2mm,测量厚度不小于1.5mm,上盖内外层厚度不低于1.2mm手动半开盖厚度。电源为380v/50hz,总功率为12kW,每节长度为1米,带宽为500mm,材料为特氟龙无粘板。设备根据产品定制,达到了理想的效果和更好的产品质量。

本公司致力于生产、研发、不断更新数千页豆腐、鱼豆腐成套设备,引进自动鱼豆腐生产线,大大降低了劳动强度,主要代替了大量人工,达到自动化生产的目的,日产量可达15吨。

全自动鱼豆腐生产线机配有叶片真空定量灌装机,具有自动喂料功能,通过自动烹饪线、自动切割设备,可直接进入油炸生产线完成鱼豆腐的生产。整机采用不锈钢304材质,外形美观,网带涂有不粘材料,具有整体发泡性,保温性能很好,有利于整个烹饪。

自动切割设备末端的技术含量高,切割精度差,切割后可以直接进入油炸线,可以完成鱼豆腐全过程的操作,简单的人工节省是鱼豆腐大的特点,符合用户使用量大,日产量3~5吨等用户仍可使用半自动鱼豆腐成套设备。即使有切割机、成型板、蒸煮箱、切割机、油炸机也能实现。

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